الرئيسية التسجيل  

 
 
العودة   منتديات نبض القلوب > °•l||l المنتديات الاسريه l||l•° > طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات
 
 
طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات مطبخ حواء , غذاء , صحة , رجيم , تخسيس , المطبخ السعودي , المطبخ الخليجي , المطبخ العربي ,

إضافة رد
 
 
 
أدوات الموضوع
قديم 05-14-2010, 12:49 PM   #1
 
الصورة الرمزية بسمة الفجر
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 8,917
معدل تقييم المستوى: 13
بسمة الفجر is on a distinguished road
افتراضي الساليزون

الساليزون


اولا العجينة :

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة (في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)


التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر

الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .

طريقة الفرد :

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة

- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة


- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- شكلى العجينة على الشكل المطلوب
-احشيها باى حشوة متوفرة لديكى من جبنة اى نوع او سوسيس او زيتون او مخلل اى نوع حسب الرغبة


الساليزون


الساليزون


الساليزون

الساليزون


الساليزون


الساليزون


الساليزون


الساليزون

نقطع عجينه البف باستري مربعات او الشكل اللي تحبي

الساليزون

ونرش عليها زعتر وسماق وندخلها الفرن الى ان تتحمر

الساليزون


ودا الحلو الى بالسكر

الساليزون

الساليزون

بألـــف صحـــة وعـــافيــة

الموضوع الأصلي: الساليزون || الكاتب: بسمة الفجر || المصدر: منتدى نبض القلوب

منتدى نبض القلوب،دردشة نبض القلوب،العاب،ترفيه،تحشيش،نكت،ستايلات،هاكات،رياضه،شعر

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





hgshgd.,k

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بسمة الفجر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-14-2010, 01:20 PM   #2
 
الصورة الرمزية melak
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 1,551
معدل تقييم المستوى: 6
melak is on a distinguished road
افتراضي رد: الساليزون

يسلمووووووووووو بسومة
راح اجربهة واجيبلج منهة
ههههههههه
قبلاتي
__________________

تسلملي عيونكم الحلوة
melak غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-14-2010, 05:07 PM   #3
 
الصورة الرمزية مفاهيم الخجل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 21,545
معدل تقييم المستوى: 26
مفاهيم الخجل is on a distinguished road
افتراضي رد: الساليزون

الله الله
وش هذا بسومة
نفسي اكل وحده منهم
^_*
مفاهيم الخجل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-14-2010, 07:37 PM   #4
 
الصورة الرمزية بسمة الفجر
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 8,917
معدل تقييم المستوى: 13
بسمة الفجر is on a distinguished road
افتراضي رد: الساليزون

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة melak مشاهدة المشاركة
يسلمووووووووووو بسومة
راح اجربهة واجيبلج منهة
ههههههههه
قبلاتي
هههههههههه الله يسلمك ويخليك حبيبتي مـــــلاك
بس ياريت لو تجبي طبق كبيـــــر وتكوني جربتي من كل انواااع الحلو
ههههههههههه طمااعة كتير وبتحب الحلو
دمتي بكل ود ومحبة
تحيااتي
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بسمة الفجر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-14-2010, 07:39 PM   #5
 
الصورة الرمزية بسمة الفجر
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 8,917
معدل تقييم المستوى: 13
بسمة الفجر is on a distinguished road
افتراضي رد: الساليزون

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مفاهيم الخجل مشاهدة المشاركة
الله الله
وش هذا بسومة
نفسي اكل وحده منهم
^_*
أكيد ما بيحلى الحلو إلا بوجودك الغالي حبيبتي مفااهيم الخجــل
بس ياريتك تشرفي بسرعة لانني مابقدر أنتضرك كتير هههههههه
تحيااتي ومحبتي
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بسمة الفجر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-21-2010, 01:07 AM   #6
 
الصورة الرمزية روح البنفسج
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: كــــوكبّّالاح ــــــــــــــــــــلام
المشاركات: 2,620
معدل تقييم المستوى: 7
روح البنفسج is on a distinguished road
افتراضي رد: الساليزون

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ياويلي هذا الصحن كله الي شكله يمي
تسلم يداتك حبيبتي بسمتي
يعافيك ربي من كل شر
ودي
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
خايف لاتجيني المنيه وانت مبعد عليا وانا رافع اديا بالدعاء ودمعي يسيل
ناطرشمسي تشرق بعيني حتى يهدا الحنيني
روح البنفسج غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-27-2010, 12:36 AM   #7
.:: صاحب الموقع::.
 
الصورة الرمزية العراب
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 17,816
معدل تقييم المستوى: 10
العراب is on a distinguished road
افتراضي رد: الساليزون

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________

العراب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-27-2010, 01:30 AM   #8
 
الصورة الرمزية بسمة الفجر
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 8,917
معدل تقييم المستوى: 13
بسمة الفجر is on a distinguished road
افتراضي رد: الساليزون

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العراب مشاهدة المشاركة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اسعدني مرورك الكريـــم العـــراب
دمت بكل ود وتقديـــر

تحيااااتي
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بسمة الفجر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-27-2010, 01:36 AM   #9
 
الصورة الرمزية بسمة الفجر
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 8,917
معدل تقييم المستوى: 13
بسمة الفجر is on a distinguished road
افتراضي رد: الساليزون

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~روح الـــــبنفسجـ~ مشاهدة المشاركة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ياويلي هذا الصحن كله الي شكله يمي
تسلم يداتك حبيبتي بسمتي
يعافيك ربي من كل شر

ودي
ههههههههههههه بصحتين وعاافية
بس اخافك تسوين ريجيم بعد الطبق على طوول هههههه
لك ودي وتحياااتي عزيزتي رووح
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بسمة الفجر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:41 AM.

أقسام المنتدى

.:: الاقسام الدينية ::. | الدين الاسلامي | منتدى الدين المسيحي | °•l||l المنتديات العامه l||l•° | .:: منتدى العام ::. | - - منتدى الترحيب بالاعضاء الجدد | .:: منتدى المناقشات الجاده ::. | °•l||l المنتديات الاسريه l||l•° | كلام نواعم - حواء-الحياة الزوجيه | ازياء - موضة - فساتين -اناقه - جمال | طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات | °•l||l المنتديات الترفيهيه l||l•° | مسابقات × مسابقات - الالعاب والمسابقات | English Section - اللغة الانجليزية - تعليم اللغات | °•l||l المنتديات التكنلوجيه l||l•° | .:: منتدى الكمبيوتر والانترنت ::. | برامج - برامج حمايه - تحميل برامج - برنامج - برمجيات - soft | جوال - موبايل - مسجات الجوال - رسائل الجوال - mms & sms | .:: منتدى القران الكريم ::. | °•l||l المنتديات التصميميه l||l•° | تصاميم الاعضاء - تصميم × تصميم | فوتوشوب - تحميل فوتوشوب - اصدارات - دروس - ملحقات photoshop | فلاش - سويش - دروس - سويش ماكس | °•l||l المنتديات التطويريه l||l•° | تطوير و صيانة المنتديات vBulletin - شروحات - ستايلات - هاكات | تطوير المواقع - سكربتات - دروس - php - html | °•l||l المنتديات الاداريه l||l•° | .:: منتدى الشكاوي والاقتراحات ::. | .:: منتدى المواضيع المكرره والمحذوفه ::. | فوتوشوب - فرش - فلاتر - سكراب - خامات - فكتور - باترنز | .:: ۩۝۩ منتدى الخواطــــــر ۩۝۩ ::. | منتدى الاخبار_سياسة_حوادث_جرائم | .:: منتدى الألعاب الإلكترونية ::. | ديكور - اثاث منزلي - المنزل | طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم | °•l||l المنتديات الرياضيه l||l•° | .:: منتدى الرياضه والشباب ::. | .:: منتدى السيارات والدراجات الناريه ::. | فن - فنانين - مشاهير - مسلسلات - تلفزيون - صور مشاهير | .:: الباب السياسي ::. | .:: الخيمة الرمضانية ::. | :: يوميات الأعضاء :: | بلوتوث - مقاطع بلوتوث - فيديو الجوال -فديوهات | الطفل - الحمل - الولادة - العنايه بالطفل | عالم الشباب - ازياء الشباب - ادم - الرجل - شباب كول cool | توبيكات - ماسنجر - برامج ماسنجر - تحميل الماسنجر -topic | .:: منتدى البطاقات الفلاشيه ::. | برامج جوال - برامج نوكيا - برامج موبايل - برامج سوني اركسون | ضحك - فرفشة - فله - مرح | .:: منتدى الانمي والافلام الكرتونيه ::. | .:: منتدى الأقلام الفكرية ::. | سياحة - سفر - Travel | يوتوب - اليوتيوب -منتدى اليوتوب - مقاطع يوتوب | القـــســـم الادبي | ¸.-»© ¶الشــعر الفصيـح¶© «- | .¸¸۝❝الشعر الشعبي❝۝¸¸. | ۩۝۩منتدى قصص وروايات استراحة العشاق۩۝۩ | الشبكات السلكيه والاسلكيه | القسم الاداري | الصور والقصائد الصوتية والمرئية | منتدى علم النفس والاجتماع | كرسي الاعتراف | قسم طلبات الاشراف | :: المنتدى الفني :: | منتدى الأغاني العربية | منتدى الاغاني العراقية | منتدى كلمات الاغاني | منتدى الهكر والحمايه | قسم الواجهات والستايلات | قصص الانبياء | قسم المسلسلات.تركية . عربية .أجنبيه | منتدى المناسبات | منتدى الثقافه العامه | منتدى العشائر العراقيه والعربيه | منتدى اجمل الصور | الشخصيات العربيه والعالميه | البرامج المشروحه | القسم الفضائي | منتدى التاريخ | موسوعة الشعراء | قسم الدناكل المنوعة | قسم الشيرنج Sharing الفضائي | قسم مشاكل وحلول الرسيفرات بانواعها | قسم اجهزة الجيل الثاني المنوعه | قسم الكامات والكارتات بانواعها | اقلام الاعضاء | الركن الهادي | ديوان الشاعر ابو حنين العراقي | ديوان الشاعر احمد العميري | موسوعات الطرب والمطربين العرب | ديوان للشاعر بدران | منتدى غرائب وعجائب الصور | منتدى عالم الحيوانات والطيور والاسماك والنبات | قسم عالم الحيوان والطيور والاسماك | قسم النباتات والزهور | قسم الفديو واليوتيوب عن طرائف الحيوانات | قسم تجهيز العرائس |



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لشبكه نبض القلوب
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
This Site Uses The Product: 7elm V 2.6
  تك ديزاين